Mojie Ringo là một kỹ thuật rất đặc biệt của Nhật Bản để tạo ra những hình xăm trên vỏ táo, nâng cao giá trị của loại trái cây này. Với kỹ thuật Mojie Ringo này, người nông dân Nhật sẽ khai thác sức mạnh của mặt trời để làm ra những quả táo đẹp mắt mà không cần phải sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào.
Những giống táo có kích thước lớn như Mutsu hay là Stark Jumbo sẽ thích hợp nhất để áp dụng kỹ thuật Mojie Ringo. Chúng có diện tích bề mặt nhiều, người ta có thể dễ dàng tạo ra các thiết kế phức tạp.
Kỹ thuật Mojie Ringo của người Nhật
Trong nhiều thế kỷ, người trồng táo ở tỉnh Aomori của Nhật Bản đã tạo ra những quả táo gia truyền tuyệt đẹp. Bằng cách sử dụng kỹ thuật Mojie Ringo. Tỉnh Aomori là một tỉnh nằm ở phía bắc Nhật Bản. Từ lâu đã nổi tiếng với thương hiệu táo Aomori.
Với kỹ thuật Mojie Ringo, người nông dân Nhật khai thác sức mạnh của mặt trời. Để tạo ra những quả táo đẹp mắt mà không cần sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào.
Người ta gọi quá trình này là xăm hình cho táo. Về cơ bản, người trồng táo để trái cây tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong một khoảng thời gian rồi sau đó sử dụng khuôn giấy nến tạo hình theo ý muốn. Vẫn giữ được phần còn lại không bị đổi màu. Thông thường, người trông sẽ trang trí táo Mojie Ringo với các chữ viết mang thông điệp và biểu tượng về may mắn, thịnh vượng.
Các giống táo có kích thước lớn như Mutsu hay Stark Jumbo. Thích hợp nhất để áp dụng kỹ thuật Mojie Ringo. Với diện tích bề mặt nhiều. Người ta có thể tạo ra các thiết kế phức tạp.
Quy trình của kỹ thuật này
Để áp dụng kỹ thuật lâu năm này. Người trồng táo bắt đầu chuẩn bị vào tháng giêng. Họ cắt tỉa cành để đảm bảo những bông hoa nhận được nhiều ánh sáng mặt trời nhất
Sau đó, người trồng sử dụng những cây đũa có lông mềm để thụ phấn cho từng bông hoa bằng tay. Khi quả bắt đầu hình thành. Người ta bao phủ táo bằng túi ni lông nhiều lớp. Để vừa bảo vệ quả khỏi sâu bệnh vừa che chắn ánh sáng mặt trời.
Giữ táo trong bóng tối với thời gian dài làm tăng độ nhạy ánh sáng. Vì vậy khi bỏ túi ni lông ra, táo bắt đầu sản sinh ra anthocyanin. Một thành phần làm cho vỏ có màu đỏ.
Giai đoạn cuối cùng của quy trình Mojie Ringo
Trong giai đoạn cuối cùng của quy trình Mojie Ringo. Người ta đặt khuôn giấy nến in hình trên bề mặt của quả táo để đảm bảo rằng chỉ phần vỏ xung quanh giấy nến chuyển sang màu đỏ. Đặt khuôn giấy nến cần phải linh hoạt, vì quả vẫn tiếp tục phát triển. Nếu không kiểu dáng có thể bị ảnh hưởng.
Kỹ thuật Mojie Ringo do người nông dân Aomori Haruo Iwasaki, cha của Chisato Iwasaki. Một trong những nghệ nhân táo tài năng nhất hiện nay, hoàn thiện. Mặc dù kỹ thuật Mojie Ringo có vẻ khá đơn giản nhưng đòi hỏi rất nhiều công đoạn và sự kiên nhẫn trong thời gian dài.
Đó cũng là một trong những lý do nhiều người trồng không còn theo đuổi kiểu trông truyền thống này. Hiện chỉ còn một số vườn Aomori tạo ra những quả táo bắt mắt.
Những quả táo là biểu tượng mang thông điệp của sự may mắn
Ông Chisato giải thích, người Nhật quan niệm đỏ và trắng là hai màu sắc tượng trưng cho may mắn và sức khỏe. Ở Nhật, đồ trang trí màu đỏ và trắng thường được sử dụng trong đám cưới. Dịp năm mới và nhiều sự kiện quan trọng khác. Màu đỏ cũng mang ý nghĩa đặc biệt trong Thần đạo, với các cổng đền sơn một màu đỏ – được cho là có khả năng bảo vệ con người khỏi ma quỷ. Ngoài ra, quốc kỳ Nhật Bản là nền trắng với mặt trời đỏ tươi.
Vì vậy, những quả táo Mojie Ringo được xem là biểu tượng mang thông điệp của sự may mắn, thịnh vượng. Chúng thường được tặng trong đám cưới hoặc các sự kiện kỷ niệm khác.
Khám phá thêm nhiều tin tức thú vị về sinh vật học.
