Hạt chia là nguyên liệu được sử dụng rất phổ biến trong việc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe tại các nước phương Tây. Thời gian gần đây, loại hạt này thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng Việt bởi đây là nguồn thực phẩm bổ dưỡng giàu xít béo omega-3, các chất chống ô xy hóa và các chất thiết yếu khác. Song song với những lợi ích tuyệt vời, hạt chia cũng gây ra nhiều tác dụng phụ cho sức khỏe nếu nếu bạn sử dụng không đúng cách. Bài viết say đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những tác hại không ngờ của hạt chia đối với sức khỏe mà nhiều người vẫn còn đang thắc mắc. Cùng tìm hiểu ngay nhé.
4 tác hại khi dùng hạt chia sai cách
Ăn hạt chia có thể giúp hạ huyết áp, giảm viêm, giảm cân và cải thiện hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, ăn quá nhiều lại mang lại nhiều tác hại cho sức khỏe, theo trang Medical News Today. Dưới đây là một số tác dụng phụ khi nạp quá nhiều loại hạt này:
Dị ứng
Trên thực tế, có rất ít trường hợp bị dị ứng với hạt chia. Trường hợp đầu tiên là người có tiền sử dị ứng với phấn hoa và lông mèo. Người này ăn hạt hằng ngày để thử giảm lượng cholesterol trong máu và sau 3 ngày thì bị sốc phản vệ, theo trang Medical News Today. Hạt chia có thể gây dị ứng chéo. Điều này có nghĩa là những người bị dị ứng mè có thể bị dị ứng với loại hạt này.
Hạ đường huyết
Đối với một người mắc bệnh tiểu đường, bác sĩ sẽ phải điều chỉnh liều lượng insulin để cân bằng đường huyết cho họ. Nhưng nếu họ thường xuyên ăn hạt chia, điều này có thể khiến lượng đường trong máu giảm và lại phải điều chỉnh liều lượng insulin. Hạt chứa hàm lượng chất xơ cao. Giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột, đường huyết vì thế sẽ không đột ngột tăng cao.
Huyết áp thấp
Theo trang Medical News Today, ăn nhiều hạt chia cũng sẽ bị hạ huyết áp. Vì hạt giàu a xít béo omega-3 – một chất giúp làm loãng máu và hạ huyết áp. Bạn nên cẩn trọng khi sử dụng hạt này, chỉ nên ăn vừa phải.
Tiêu hóa
Hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, chúng lại khó tiêu hóa giống như hầu hết các loại hạt khác. Bạn nên ngâm hạt trong nước trước khi ăn hoặc vừa ăn vừa uống nước để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Xay hạt cũng là một biện pháp hữu ích. Chúng ta cũng có thể ăn hạt đã nảy mầm vì chúng có hàm lượng protein và canxi cao.
Nếu muốn “đổi gió”, bạn hãy thử thay thế bằng hạt lanh, hạt hướng dương, hạt cây gai dầu, hạt mè, hạt bí. Chúng cũng có nhiều dưỡng chất tương tự.
Dùng hạt chia thế nào mới an toàn cho sức khỏe?
Để tránh những tác hại của hạt chia khi dùng không đúng cách bạn nên lưu ý liều lượng khi sử dụng như sau:
- Đối với trẻ em: 10g/ngày
- Người lớn: 15g/ngày
- Người thường xuyên tập luyện, vận động viên: 25-30g/ngày
- Phụ nữ mang thai: tối đa 20g/ngày (chia ra mỗi lần dùng không quá 10g).
- Bạn nên chia số lượng hạt để sử dụng nhiều bữa trong ngày. Không nhất thiết phải dùng một lúc số lượng trên.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên cẩn thận khi chọn hạt để sử dụng. Tránh chọn nhầm hạt kém chất lượng, hàng giả hay sắp hết hạn. Nên chọn mua hạt tại cửa hàng uy tín, có thương hiệu và thời gian sử dụng lâu dài. Bảo quản hạt trong hộp kín và đặt nơi khô thoáng. Để tránh tình trạng hạt bị biến đổi chất lượng do tác động của môi trường bên ngoài.
Đồng thời, bạn chỉ nên ngâm hạt bằng nước lạnh. Vì omega-3 có trong hạt chia rất dễ bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Vì thế những món thích hợp để kết hợp với nước ép trái cây, sữa chua, sinh tố, nước detox, các món tráng miệng lạnh…
Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu hơn về tác hại của hạt chia nếu dùng sai cách để biết cách sử dụng hạt chia sao cho an toàn nhất. Chúc các bạn luôn vui, khỏe. Đừng quên thường xuyên truy cập wxiztv.com để biết thêm nhiều thông tin bổ ích khác bạn nhé.
