Có rất nhiều loại thực phẩm chứa chất dinh dưỡng giúp bạn giảm stress và vượt qua mệt mỏi. Căng thẳng quá mức sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như: Bệnh tim, trầm cảm… vì vậy bạn cần bổ sung những thực phẩm hợp lý để giảm căng thẳng.
Mặc dù khó tránh khỏi những tác nhân gây căng thẳng thường xuyên, nhưng nó có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thể chất và tinh thần của bạn. Trên thực tế, căng thẳng cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và trầm cảm. Một số thực phẩm sau đây có tác dụng giảm stress hiệu quả.
Bột Matcha (bột trà xanh) giúp giảm stress
Bột trà xanh được sử dụng rất phổ biến. Đặc biệt là những người cực kỳ quan tâm đến sức khoẻ của mình, vì bột matcha rất giàu L-theanine, axit amin không protein với đặc tính giảm căng thẳng mạnh mẽ.
Matcha chứa một người axit amun tốt hơn các loại trà xanh khác. Vì nó được làm từ lá trà xanh được trồng trong bóng râm. Quá trình này làm tăng hàm lượng của một số hợp chất nhất định, bao gồm L-theanine.
Trong một nghiên cứu cho thấy rằng, trong khoảng 15 ngày, 36 người đã ăn bánh quy chứa 4,5 gram bột matcha mỗi ngày. Sự căng thẳng của họ được giảm đáng kể khi hoạt động trong môi trường áp lực.
>>> Tham khảo thêm chuyên mục dinh dưỡng
Củ khoai lang
Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nguồn Carb (Carbohydrate) như khoai lang có thể giúp giảm mức độ hormone căng thẳng cortisol.
Theo một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở phụ nữ có cân nặng hoặc béo phì cho thấy. Những người ăn chế độ giàu Carbs. Giàu chất dinh dưỡng có nồng độ cortisol nước bọt thấp hơn đáng kể so với những người tuân theo chế độ ăn tiêu chuẩn của Mỹ giàu Carbs tinh chế.
Thực phẩm có nguồn cung cấp Carb tuyệt vời thì hãy chọn khoai lang. Chúng chứa đầy chất các chất dinh dưỡng quan trọng cho phản ứng căng thẳng. Chẳng hạn như vitamin C và Kali.
Thực phẩm Kim chi
Kim chi là một món rau lên men thường được làm bằng bắp cải napa và daikon, một loại củ cải. Thực phẩm lên men như kim chi được đóng gói với các vi khuẩn có lợi được gọi là probiotics và giàu vitamin, khoảng chất và chất chống ôxy hoá.
Nghiên cứu cho thấy rằng, thực phẩm lên men có thể giúp giảm căng thẳng và lo lắng. Ví dụ, trong một nghiên cứu trên 710 người, những người ăn thực phẩm lên men thường xuyên gặp ít triệu chứng lo lắng xã hội hơn.
Nhiều nghiên cứu khác cho thấy, bổ sung thực thẩm giàu probiotic như kim chi có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh.
Atiso rất tốt cho sức khỏe
Atiso là một nguồn tập trung chất xơ và đặc biệt giàu prebiotic. Một loại chất xơ nuôi dưỡng vi khuẩn thân thiện trong ruột của bạn. Atiso cũng có nhiều Kali, Magie và vitamin C và K, tất cả đều cần thiết cho phản ứng căng thẳng lành mạnh.
Một đánh giá đã chứng minh rằng, những người ăn 5 hoặc nhiều gram prebiotic mỗi ngày đã trải qua các triệu chứng lo âu và trầm cảm được cải thiện.
Rau mùi tây là loại thảo mộc dinh dưỡng
Rau mùi tây là một loại thảo mộc bổ dưỡng được đóng gói với chất chống ôxy hoá. Các hợp chất trung hoà các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do và bảo vệ chống lại stress, ôxy hoá.
Các nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn giàu chất chống ôxy hoá. Có thể giúp ngăn ngừa căng thẳng và lo lắng.
Sử dụng bông cải xanh rất tốt cho việc giảm stress
Các loại rau họ cải như bông cải xanh nổi tiếng với lợi ích sức khỏe của chúng. Một chế độ ăn giàu rau họ cải. Có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, tim. Và rối loạn sức khoẻ tâm thần như trầm cảm.
Củ tỏi
Tỏi có nhiều hợp chất lưu huỳnh giúp tăng mức độ glutathione. Chất chống ôxy hoá này là một phần của tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể bạn chống lại căng thẳng.
Ăn trứng điều độ cũng giúp giảm stress hiệu quả
Trứng thường được gọi là vitamin tổng hợp thiên nhiên vì hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng của loại thực phẩm này. Trong trứng có rất nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin và chất chống oxy hóa cần thiết cho một phản ứng căng thẳng lành mạnh.
Đặc biệt trong trứng giàu choline, một chất dinh dưỡng được tìm thấy. Với số lượng lớn chỉ trong một vài loại thực phẩm. Choline đã được chứng minh là đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của não. Và có khả năng chống lại căng thẳng, giảm stress hiệu quả.
